他提出的“亲民化产品”设想，本质上是试图打破“游艇=顶级奢侈品”的固有结构，向大众休闲市场延伸。
总体而言，中国餐饮仍处于低质量发展阶段：消费者已经成熟，但优质供给严重不足。
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3014268610http://paper.people.com.cn/rmrb/pc/content/202602/28/content_30142686.htmlhttp://paper.people.com.cn/rmrb/pad/content/202602/28/content_30142686.html11921 蜡梅历寒向春开（一朵花读懂一座城）